“果唯伊”水果連鎖超市以品質(zhì)開拓市場

從那以后，李萌達(dá)與季學(xué)剛兄妹開始了長達(dá)6年的合作。也是從那天開始，無論是季學(xué)剛自己來選貨，還是別人來提貨，“果唯伊”水果連鎖超市采購員的身影，總是第一個出現(xiàn)在各大批發(fā)市場。“做水果這個行業(yè)真的是很辛苦，半夜三點就要起來去市場批發(fā)水果?！睂τ趧?chuàng)業(yè)之初的許多情景，季學(xué)剛感慨萬千。

創(chuàng)業(yè)有艱辛，也有甜蜜。由于商品質(zhì)量好且價格適中，再加上門店位置好，季學(xué)剛兄妹又熱情服務(wù)，他們在南昌市子固路開的第一家水果超市取得了非常好的業(yè)績。隨后，季學(xué)剛兄妹又窮追猛打，3個月內(nèi)在南昌市連開5家店面，結(jié)果都取得很大的成功，幾家店加在一起，每個月能帶來7萬元至8萬元的利潤。

在許多人眼中，做水果生意門檻不高、行業(yè)缺少壁壘，資金要求不多，屬于“小打小鬧”，并且是一個地域性較強(qiáng)且競爭充分的市場。近年來，水果行業(yè)內(nèi)不乏出現(xiàn)大型的水果超市，但有些水果超市在經(jīng)營過程中卻出現(xiàn)了巨額虧損，而“果唯伊”不僅在很短的時間內(nèi)站穩(wěn)腳跟，還不斷在擴(kuò)大市場。

季學(xué)剛一語道出真相：“其實，我們也沒有什么秘籍，就是做到三心經(jīng)營”，得顧客心、得伙伴心、得自己心。”季學(xué)剛認(rèn)為，現(xiàn)在整個社會處在消費升級的階段，大家吃水果不僅僅滿足有的吃，而是要吃得好、吃得健康，價格稍高不影響銷售。為保證水果的品質(zhì)，“果唯伊”下了番苦功夫。

在商業(yè)模式上，“果唯伊”為保證貨品質(zhì)量主要做了三件事。一是采用現(xiàn)金現(xiàn)結(jié)模式進(jìn)貨。在水果批發(fā)行業(yè)，存在不少拖欠貨款的現(xiàn)象令批發(fā)商頭痛不已，“果唯伊”則采用每天“現(xiàn)金現(xiàn)結(jié)”的模式進(jìn)貨，由于規(guī)模大、進(jìn)貨量大，又是現(xiàn)金結(jié)算，因此進(jìn)價能壓到很低。二是堅持第一個到市場，第一 時間去選貨。在南昌，“果唯伊”現(xiàn)在有10名采購員，他們堅持像當(dāng)年的季學(xué)剛那樣，每天都是第一個到深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行選貨。三是有部分商品直接對接農(nóng)戶。直接從田間地頭收水果，避免中間商賺差價，保證水果新鮮度和質(zhì)量。贛州市患農(nóng)果業(yè)農(nóng)民合作社負(fù)責(zé)人劉峰說道，參加該合作社的農(nóng)戶現(xiàn)在遍布大余、南康、崇義等地。以前，農(nóng)戶辛苦種果，卻沒有銷售渠道，很難賣出去，有時候迫不得已低價銷售，出現(xiàn)“人參賣出蘿卜價”的情況，更有時候水果爛在地里令人心痛。眼“果唯伊”長期合作以后，該合作社的產(chǎn)品銷路和價格都有了一定保證，許多贛南臍橙甚至由果唯伊總部發(fā)貨到天津、北京、成都、嘉興等地。

“果唯伊”對貨品嚴(yán)格要求，不合格的商品絕 對不能出現(xiàn)在水果超市里。談起這些，季學(xué)剛感慨良多。

2016年，“果唯伊”在新疆租了200畝土地種植西瓜。西瓜質(zhì)量上佳，銷路很好。但是，因為路途遙遠(yuǎn)運輸不便，有60噸西瓜到南昌市時已經(jīng)不新鮮，季學(xué)剛一咬牙全部當(dāng)垃圾處理了。

還有一次，季學(xué)剛進(jìn)了10萬斤冬棗，存在倉庫里，沒想到倉庫冷凍設(shè)備出了問題，部分冬棗出現(xiàn)變質(zhì)，季學(xué)剛花了800元錢，請人把棗子當(dāng)垃圾處理了，損失了幾十萬元。季學(xué)剛說：“虧點錢不算什么，不新鮮的水果絕 對不能上架，現(xiàn)在企業(yè)有品牌了，更要好好珍惜，一點差錯可能就把辛苦多年的牌子砸了，做事要對得起消費者、對得起自己?！?/strong>